La Abundancia de las Frutas de Primavera: Un Llamado a Redescubrir su Sabor

La llegada de la primavera trae consigo una amplia gama de frutas frescas, que no solo embellecen los mercados sino que también representan una oportunidad para incentivar un mayor consumo. En México, aunque históricamente hemos sido productores de frutas, los datos revelan una preocupante disminución del 25% en su consumo interno en la última década.

Durante esta estación, es esencial resaltar la riqueza de frutas como fresas, kiwis, ciruelas, albaricoques y aguacates, que ofrecen diversas opciones para disfrutar más allá de ser simples postres o tentempiés. Los productores locales, apoyados por el favorable clima, tienen la capacidad de abastecer a los consumidores con productos de temporada, que no solo son deliciosos, sino también nutritivos.

A medida que nos adentramos en esta época de abundancia, es crucial considerar recetas y formas innovadoras de incorporar estas frutas en nuestra dieta diaria. La creatividad en la cocina puede facilitar el aumento del consumo de frutas, algo que es indispensable no solo por razones de salud, sino también para apoyar a nuestros agricultores.

Es momento de aprovechar esta temporada y redescubrir la versatilidad de estas frutas. Al consumir más productos frescos, no solo se beneficia la salud personal, sino que también se impulsa la economía local. Así, al elegir una rica ensalada de frutas o un sencillo pero exquisito desayuno con kiwis, estamos haciendo una elección que beneficia a todos.

Adentrándonos en esta primavera, recordemos que un buen platillo no requiere de complicaciones; lo importante es disfrutar del sabor y frescura que nuestras frutas de temporada tienen para ofrecer.